Главной отличительной особенностью термостатной сметаны, по сравнению с изготовленной традиционным методом, является её консистенция. Но при достаточно плотной структуре такая сметана имеет более нежный вкус.
Эти свойства продукт получает благодаря особой технологии. В ходе приготовления начальная смесь из сепарированного молока и закваски разливается сразу в торговую тару, а затем помещается в специальные камеры.
Термостатная сметана отлично подходит для использования как в приготовлении блюд, для которых важна высокая плотность продукта, так и вместо обычной или для самостоятельного употребления.
← Вернуться к списку товаров